Bem estar

Nutricionistas concordam: este plano de dieta na moda é terrível para perda de peso


Então você come muita comida lixo, se entregando a mais rosadas do que gostaria de admitir, e agora gostaria de relaxar e perder alguns quilos. Naturalmente, você faz um suco de limpeza. É o que todas as crianças em forma estão fazendo, então deve ser saudável, certo?

De acordo com nutricionistas, não importa o que as crianças em forma estão fazendo, porque - prepare-se para isso -suco limpa é absolutamente falso. "As pessoas pensam que a limpeza de suco é saudável porque juntam 'suco' e 'limpeza' - como essa combinação pode estar errada?" diz a nutricionista Jenny Champion, da Posh Paleo. Dieters tendem a acreditar que fazer sucos por alguns dias (ou semanas) ajudará você a perder peso, redefinir seu metabolismo e voltar aos trilhos depois de ter caído do vagão nutricional. "As pessoas são vítimas da idéia porque estão desesperadas para perder peso rapidamente, uma dieta totalmente líquida tem que perder peso, e frutas geralmente são consideradas um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta ", diz Champion. Mas os nutricionistas dizem que essa lógica é distorcida.

"Essas limpezas modernas não satisfazem uma vida inteira de felicidade e saúde, mas sim alguns dias", diz Caroline J. Cederquist, MD, criadora do bistroMD, um serviço de entrega de refeições projetado por médicos e preparado por chefs. "Adicionar suco em sua dieta pode ser benéfico para receber nutrientes vitais; no entanto, o suco não deve ser a única coisa em sua dieta".

Se você ainda não está convencido de que o suco é ruim para você, temos mais provas. Continue rolando por cinco razões para não fazer uma limpeza de suco.

Isabella Behravan

1. Não há ciência por trás do suco limpa

Sem ciência, sem sentido. "Você pode ouvir muito sobre o valor da limpeza do suco, mas o fato é que não há nenhuma evidência científica real para apoiá-la", diz a treinadora de nutrição certificada Candice Seti, do The Weight Loss Therapist. A limpeza do suco pode prometer "desintoxicar" seu corpo, mas já temos um sistema de desintoxicação incorporado, graças ao fígado, intestinos e rins. "Qualquer coisa que você já tenha ouvido falar sobre suco limpa - melhora a digestão, ajuda a se concentrar, faz de você um super-herói - é apenas anedótica, e não há ciência para apoiá-la", acrescenta Cederquist.

Em vez disso, siga este conselho: "Se você está tentando 'desintoxicar' de um período de má alimentação ou bebida, pode simplesmente desintoxicar com boa comida e bebida!" diz Seti. Depois de tudo, "A ciência apoia uma alimentação saudável, exercício e relaxamento", diz Cederquist.

2. Sua ingestão de açúcar vai disparar

Até o suco verde costuma ser embalado com maçãs, abacaxis e mangas, e a frutose nesses alimentos pode aumentar. "A fruta é 'saudável' e 'natural', mas também é todo o açúcar", explica Jenny Champion, nutricionista registrada."Sim, é cheio de vitaminas e minerais, que amamos, mas em termos de calorias e metabolismo, você pode simplesmente pegar um pacote de pixie sticks todos os dias durante três dias para obter o mesmo resultado."

Consumir tanto suco de frutas por si só catapulta seu açúcar no sangue. "Esse pico altíssimo de açúcar no sangue faz com que a insulina, também conhecida como hormônio de armazenamento de gordura, aumente", diz Champion. "Isso causa um grande acidente, o que significa que você estará desejando mais açúcar quando terminar de limpar seu espremedor".

Pressionado

3. Seu metabolismo sofrerá sem proteína e gordura

"Falar em 'todo açúcar', consumir apenas suco durante dias, deixa seu corpo com proteínas e gorduras, essenciais para queimar gorduras e manter o metabolismo", diz Champion. Juicing regularmente pode até ter efeitos a longo prazo no seu metabolismo, diminuindo a velocidade para "tornar a perda de peso ainda mais difícil no futuro", acrescenta Cederquist.

Além de causar problemas para perda de peso, a deficiência de proteínas e gorduras pode causar uma miríade de outros efeitos negativos. Segundo Seti, "sem proteína, nos sujeitamos a todos os tipos de problemas, incluindo tontura e fraqueza, diminuição do sistema imunológico, queda de cabelo e até aumento do desejo por açúcar". (Sim, Seti admite que os vegetais folhosos podem ser uma boa fonte de proteína, mas quando você faz suco, é quase impossível obter o suficiente.) Além disso, sem gorduras saudáveis, nosso corpo não é capaz de transportar vitaminas lipossolúveis. , que "desempenham papéis importantes em nosso sistema hormonal, na saúde dos ossos e no sistema nervoso".

Veja no Cederquist: "O suco limpa quando suplementado com proteínas são muito mais saudáveis do que apenas o suco puro limpa. "

Crazy Vegan Kitchen

4. A falta de fibra estraga sua digestão

Nossos nutricionistas concordam: é um mito que o suco ajuda a "limpar você". O que realmente faz é eliminar toda a fibra das frutas e legumes. "Isso pode fazer com que você não se sinta cheio e, eventualmente, seu corpo vai querer se rebelar e fazer escolhas prejudiciais", diz Cederquist.

A fibra também ajuda o cólon a funcionar sem problemas, o coração saudável e o colesterol baixo. "E como nosso corpo foi projetado para processar alimentos sólidos, suco pode realmente constipar você", diz Lauren O'Connor, nutricionista registrada." Se você está constipado, não está liberando acúmulo tóxico, portanto precisará introduzir laxantes na mistura ".

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5. Você recuperará rapidamente o peso

"Você provavelmente perderá alguns quilos durante a limpeza, porque está morrendo de fome", admite Champion. Mas isso não é perda de gordura - é o peso da água. Assim, no momento em que você terminar de limpar o suco, os quilos voltarão. "Além disso, depois de muitos dias que você 'limpou', você será voraz, o que significa esses quilos perdidos podem voltar em poucas horas dependendo da sua escolha de refeições-prêmio ", acrescenta Champion.В

Se você está procurando "desintoxicar" seu corpo ou deixar cair alguns quilos, não faça um suco de limpeza. Em vez disso, concentre-se em comer uma dieta limpa e anti-inflamatória.Encontre mais de 100 receitas surpreendentes à base de plantas com o nosso livro de receitas favorito, Clean Green Eats (US $ 20).