Bem estar

7 molhos para salada deliciosamente com baixo teor de carboidratos


Você sabe o que é incrivelmente desanimador? O fato de que uma salada saudável pode ser sabotada por algo tão simples quanto o molho que a acompanha. Ficamos tão focados na criação de uma base nutritiva de grãos, vegetais e proteínas que esquecemos de considerar o condimento muitas vezes processado em excesso, cheio de açúcar e / ou rico em carboidratos. Os molhos para salada podem ser sorrateiros e enganadores, e eu me sinto da mesma maneira com um molho não saudável do que com os exercícios HIIT. Veja bem, ficarei convencido de que estou na metade da aula de 45 minutos, apenas para olhar para o relógio e perceber, para meu desgosto, que estou com menos de cinco minutos. (Isso não é apenas eu, certo?) Mas eu discordo.

Encontrar um molho para salada saudável se torna ainda mais difícil quando você segue uma dieta cetogênica - a filosofia de comer favorita da celebridade, na qual gorduras e proteínas são consumidas no lugar de carboidratos. Como muitos curativos têm alto teor de carboidratos, pode ser difícil encontrar um que seja tão saboroso quanto sintonizado com sua dieta. Bem, isto é, até agora. Fizemos a escavação para você e encontramos sete molhos para salada com pouco carboidrato que você deseja usar o ano todo. Continue rolando para ver todos eles.

1. Azeite e Vinagre

Este é provavelmente o mais clássico e básico de todos os curativos (também é um dos meus favoritos). Os dois ingredientes se combinam para criar algo igualmente suave, doce e azedo. A melhor parte é que, ao optar por esse molho para salada com baixo teor de carboidratos, você estará evitando outras versões compradas em lojas com muito carboidrato. A maioria dos curativos de azeite e vinagre não contém carboidratos líquidos, motivo pelo qual são recomendados para os seguidores da dieta ceto. (Certifique-se de usar o azeite da variedade extra-virgem, pois é o mais puro e mais rico em antioxidantes.)

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2. Molho de Mostarda e Mel

Este molho picante de mostarda com mel é cortesia de Kyndra Holley, da Peace, Love e Low Carb. Só é preciso cinco ingredientes, e cada porção contém apenas 0,5 gramas de carboidratos, que, a propósito, estão bem abaixo do volume na maioria dos curativos comprados em lojas. Combine 1/2 xícara de creme azedo gordo, 1/4 xícara de água, 1/4 de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1 colher de sopa de eritritol granular. Despeje sobre a salada ou use-a como molho.

3. Molho de Abacate

Aqui está outro de Holley e Peace, Love e Low Carb. O rancho de abacate é o molho de salada com baixo teor de carboidratos perfeito para saladas, envolvimentos e praticamente todos os outros alimentos do sudoeste. Demora 10 minutos para preparar, com 10 ingredientes, e é certificado pelo ceto, uma vez que se concentra em gorduras sobre carboidratos. Pense em abacate, maionese e creme de leite (junto com outros ingredientes saborosos, como cebolinha, salsa, vinagre de maçã e sal marinho). Para a receita completa e instruções, acesse o blog.

4. Vestir a deusa verde do comerciante Joe

Trader Joe's

Se você não tiver os ingredientes (ou o tempo) para criar um molho caseiro, certifique-se de comprar os melhores produtos embalados. Um dos mais acessíveis é o molho para salada de deusa verde do Trader Joe, que possui 0 gramas de carboidratos por porção. Afinal, os principais ingredientes são abacates, uma mistura de azeite, ervas, vinagre de maçã e cebola verde.

5. Molho de coentro e limão

Esta receita de ceto é da Healthful Pursuit. É sem glúten, vegan e ceto, portanto, tenha certeza de que se encaixará em quase todas as filosofias alimentares (o que o torna o molho perfeito para o jantar). Simplesmente combine pimentas de jalapeño, com alho, limão, sal, coentro e óleo de cânhamo. É isso aí. Adicione os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. O resultado final tem apenas 3,2 gramas de carboidratos por porção. Vá ao site para ver a lista completa de instruções.

6. Molho César

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Primal Kitchen é uma empresa que fabrica alimentos amigáveis ​​ao Paleo. As dietas Paleo e ceto se sobrepõem, pois não permitem açúcares e carboidratos processados. Este molho para salada usa óleo de abacate e coco orgânico para criar uma visão saudável do Caesar tradicional. Ele tem apenas 1 grama de carboidratos por porção.

7. Vinagrete de hortelã e manjericão

Para um molho para salada que só pode ser descrito como refrescante, não procure além do vinagrete de manjericão e hortelã por Kim da Low Carb Maven. É um molho que parece delicioso para tudo, desde saladas a marinadas e molhos. Clique no link para ver a receita completa e detalhada (você não vai se arrepender - esta soa tão Boa).

Em seguida, confira 10 gorduras saudáveis ​​que você pode incluir como parte de uma dieta saudável de ceto.