Bem estar

A dieta Pegan é a mais nova tendência de bem-estar no radar de todos


Antes de entrarmos no mundo da saúde e do bem-estar, às vezes confuso e muitas vezes complexo, que inclui tudo, desde meditação a adaptógenos, saúde sexual e sono, é útil começar com o básico. Afinal, aprender sobre saúde e bem-estar é como aprender sobre qualquer outro tópico. Tome uma língua estrangeira como exemplo. Você não começa conjugando verbos irregulares. Não, você começa aprendendo letras e números. Então você desenvolve esse conhecimento com algo um pouco mais complexo, aprofundando-se cada vez mais no tópico até se tornar um especialista genuíno.

Para nós, dieta é o equivalente de bem-estar daquelas letras e números básicos sobre os quais estávamos falando. É a base da nossa saúde e, com frequência, é com isso que as pessoas começam sua jornada de bem-estar. Afinal, não faltam filosofias alimentares. Há a dieta vegetariana, a dieta Whole30, a dieta cetogênica e muito, muito mais. Hoje, no entanto, estamos preocupados apenas com duas dietas vegan e paleo. Recentemente, uma combinação destes, chamada "dieta pegan", chamou muita atenção. Continue rolando para aprender tudo sobre isso, incluindo quais alimentos são permitidos, o que os especialistas têm a dizer e muito mais.

Unsplash

A Dieta Vegana

Primeiro, pode ser útil distinguir a dieta vegana da dieta Paleo. Olhar para cada um separadamente nos dará uma visão mais clara da combinação dos dois. Vamos começar com a dieta vegana primeiro, já que é a que a maioria das pessoas provavelmente já conhece. Seguir uma dieta vegana significa que não há absolutamente nenhum produto ou subproduto animal em sua comida. Isso significa que carne, leite, mel, queijo e ovos estão todos fora da mesa. É completamente à base de plantas, o que significa que o leite é substituído por leite de amêndoa, caju ou aveia. A carne é substituída por grãos saudáveis, cogumelos ou hambúrgueres vegetarianos (você entende).

A Dieta Paleo

A dieta Paleo, por outro lado, remete a nossos ancestrais em busca de inspiração na dieta - a saber, os ancestrais que viveram durante o período paleolítico, entre 2,5 milhões e 10.000 anos atrás. Ele se concentra em comer principalmente alimentos crus e integrais, como nozes, frutas, legumes e carne alimentada com capim. Os açúcares processados ​​e embalados estão totalmente fora da equação. Em outras palavras, se um homem das cavernas não o tivesse, você também não deveria comê-lo. Claramente, isso elimina grande parte da comida moderna que reveste nossas prateleiras de supermercado.

Stocksy

A Dieta Pegan

Visto que a dieta Paleo incentiva carne, ovos e outros produtos de origem animal, combiná-la com uma filosofia vegana parece contra-intuitivo, se não totalmente impossível. No entanto, não é o que parece.

"Alguém que segue uma dieta pegan come Paleo e refeições veganas ", explica Dana James, nutricionista e fundadora da Food Coach NYC & LA." É um programa flexível, mas apenas se você é onívoro. Se você é vegano, não é uma opção comer carne e, assim, tornar-se Paleo. O melhor que você pode fazer é excluir legumes e grãos como a dieta Paleo. No entanto, isso faz com que seja uma dieta pouco saudável, porque a principal fonte de aminoácidos de um vegano é de legumes e grãos ".

Em outras palavras, ele combina as diretrizes gerais das dietas vegan e paleo, mas não segue rigorosamente cada uma delas. Para tirar o máximo proveito da dieta pegan, você teria que dobrar as regras da dieta vegana para incluir algumas formas de proteína animal. Como James diz da melhor maneira, "a dieta pegan é apenas uma opção para quem come produtos de origem animal".

Stocksy

Isso significa casar a filosofia vegetal do veganismo com a filosofia selvagem da dieta Paleo. Veja a consultora de nutrição da Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, consultora de nutrição da RSP Nutrition: "É apenas escolher a melhor das duas dietas veganas e mundiais rejeitar alimentos de origem animal, as dietas Paleo rejeitam muitos alimentos vegetais, também conhecidos como grãos que seriam aceitável; portanto, este é apenas o centro de diagrama de Venn de ambos os paradigmas, centrando-se em todas as grandes coisas. Ambas as dietas permitem vegetais, frutas, nozes, sementes, abacate, óleos não refinados e evitam laticínios (exceto produtos ocasionais de cabra / ovelha). "

Quanto aos benefícios à saúde, Moreno é vendido. "Essa é uma dieta que recomendamos aos clientes há ANOS; finalmente, finalmente, temos um nome", diz ela. "Nasce uma estrela. Então, sim, sentimos que é muito saudável. É claro que qualquer adesão de 100% a uma dieta que causa estresse, ansiedade, compulsão, compulsão ou restrição de limites na alimentação desordenada; por isso, temos o cuidado de ser razoáveis ​​e incentivar as pessoas a desfrutar de sorvete / bolo / o que quer que seja em ocasiões especiais! "

Mike Roussell, PhD, co-fundador da Neutein e Neuro Coffee, concorda que pode ser um plano de alimentação saudável, mas é importante reconhecer a natureza enganosa de seu nome. "É um plano alimentar relativamente saudável, mas é importante saber que é um estilo de alimentação que foi criado apenas combinando com a dieta palavras da moda - vegan e Paleo. Não é uma dieta vegana. Eu consideraria uma dieta pobre em peixe / carne Paleo. "

James concorda que a idéia de restrição deve ser evitada quando se trata de elaborar qualquer dieta. "Você obterá todos os seus nutrientes da dieta pegan se escolher sua comida com sabedoria", diz ela, mas alerta para não aderir a ela de maneira estrita e de ponta a ponta. "Quem não quer uma fatia de pizza ocasionalmente ou algumas batatas fritas? Estes são proibidos na dieta pegan".

The Archetype Diet A dieta do arquétipo $ 18Shop

Na verdade, James prefere a dieta do arquétipo, um plano alimentar que ela mesma desenvolveu. É baseado nos hormônios de cada indivíduo e, como tal, James diz que se concentra menos na restrição e mais em mudar seu relacionamento com os alimentos a longo prazo. Para ler mais sobre esse plano de alimentação, confira uma cópia do livro dela, A dieta do arquétipo.

Confira outros dois livros de receitas populares para as dietas vegan e paleo, respectivamente.

O livro de receitas Simply Vegan O livro de receitas Simply Vegan $ 11ShopO livro de receitas Paleo O livro de receitas Paleo $ 13Shop

Quer a dieta pegan seja ou não para você, em seguida, sugerimos verificar 10 pequenas mudanças alimentares que fazem uma enorme diferença.