Bem estar

Um novo estudo diz que estes são os melhores vegetais para prevenir o câncer


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- Coma suas verduras. Conhecemos esse ditado muito bem, desde quando éramos crianças rebeldes que odeiam vegetais até nosso estado atual como adultos mais tolerantes a vegetais (espero). Sabemos que, em geral, os vegetais são ricos em vitaminas e nutrientes que ajudam nosso corpo a funcionar de maneira ideal, mas também sabemos que alguns são melhores que outros (o milho é o pior devido ao seu alto teor de açúcar e amido). Então, qual é o melhor vegetal? De acordo com um estudo recente publicado no International Journal of Cancer, vegetais crucíferos como brócolis, couve e couve-flor, além de vegetais amarelos e alaranjados como cenoura, pimentão amarelo e abóbora, foram os melhores para reduzir o risco de câncer de mama entre mulheres com idade entre 27 e 59 anos (pesquisas acompanhadas por participantes por 30 anos para testar a eficácia). Embora os pesquisadores não estejam exatamente certos do porquê desses vegetais, eles citam o alto teor de micronutrientes, antioxidantes e fibras como a principal razão, bem como a capacidade de impedir a gênese e o crescimento de tumores.

"Embora estudos anteriores tenham sugerido uma associação, eles têm um poder limitado, principalmente para frutas e vegetais específicos e subtipos agressivos de câncer de mama", disse a primeira autora Maryam Farvid, cientista do Departamento de Nutrição de Harvard. "Esta pesquisa fornece a imagem mais completa da importância de consumir grandes quantidades de frutas e legumes para a prevenção do câncer de mama".

Os pesquisadores também descobriram que as mulheres que ingeriam mais de cinco porções e meia de frutas e legumes por dia tinham um risco 11% menor de câncer de mama do que aquelas que ingeriam duas e meia ou menos porções. (Uma porção pode ser contada como uma xícara de vegetais crus e folhosos, metade de uma xícara de legumes crus ou cozidos ou meia xícara de frutas picadas ou cozidas.) E com isso, um maior consumo de frutas e legumes estava particularmente associado a menor risco de tumores mais agressivos. Então carregue as coisas boas - isso pode salvar sua vida.

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Couve

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A couve é rica em carotenóides, o pigmento que dá às frutas e legumes suas cores escuras e ajuda a prevenir o câncer. Verificou-se que o betacaroteno, encontrado em vegetais verde-escuros e amarelos, reduz a probabilidade de câncer de pulmão, mama, bexiga, boca, esôfago e outros locais.

Tomates

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Os tomates são ricos em licopeno, um caroteno vermelho brilhante e pigmento carotenóide, que também é conhecido por ajudar a combater o câncer.

Melancia

Melancia também é rica em licopeno.

Laranjas

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Verificou-se que a vitamina C reduz os riscos de câncer de esôfago e estômago. Também é um antioxidante, que neutraliza substâncias químicas causadoras de câncer que se formam no corpo.

Pimentas

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As pimentas também são ricas em vitamina C, sendo o mais alto o pimentão amarelo e o mais baixo o verde.

Couve de Bruxelas

Outro vegetal crucífero são as couves de Bruxelas, que contêm flavonas e indóis com propriedades anticâncer.

Toranja Branca

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A toranja branca tem 1,7 microgramas de selênio (que é mais do que a maioria das frutas) e tem os mesmos efeitos antioxidantes que a vitamina C e o beta-caroteno.

Espinafre

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Espinafre é rico em carotenóides e selênio.

Em seguida, dê uma olhada nas frutas mais saudáveis.