Bem estar

7 razões pelas quais você deseja alimentos salgados


Se de repente você se apaixona por batatas fritas e outros alimentos salgados, pode haver algo acontecendo em seu corpo, além de simplesmente querer algo saboroso para comer. Os desejos de sal podem surgir por muitas razões diferentes, da desidratação ao estresse e à TPM.

"Em geral, o sal é um sabor viciante e somos projetados como seres humanos para almejá-lo, pois é necessário para a sobrevivência", diz Amy Shapiro, nutricionista registrada que trabalha em seu consultório particular em Nova York e também é nutricionista para Daily Harvest, um serviço nutritivo de entrega de refeições congeladas. - Então, quando não temos o suficiente, nosso corpo vai expor sintomas reais para que possamos procurá-lo.

Aqui estão os detalhes sobre alguns dos culpados mais comuns por trás do desejo por sal:

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Você está desidratado.

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A desidratação é uma razão bastante comum para muitos tipos de desejos de comida, incluindo sal. Stephanie Greunke, nutricionista registrada, explica que os desejos de sal relacionados à desidratação podem surgir por várias razões. Existe o óbvio - talvez você não esteja bebendo bastante líquido, mas também existem razões menos óbvias, como se você estivesse lidando com um problema estomacal ou alguma outra doença que está causando o vômito. A doença da manhã pode ser outro culpado entre as mães grávidas, acrescenta.

"Muitas vezes a sede é mascarada pela fome", explica Amanda A. Kostro Miller, nutricionista registrada de Chicago. - Além disso, alimentos salgados e salgados estimulam a sede, por isso, se você está desejando algo salgado, seu corpo pode realmente estar implorando por um pouco de água.

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Você tem trabalhado intensamente.

À medida que você transpira, a quantidade de sal no corpo diminui gradualmente. Portanto, uma aula de spin-off ou uma corrida com pingos de suor pode diminuir o nível de sal do seu corpo a um ponto em que ele precisa ser reabastecido. A resposta natural do corpo a essa perda de sódio pode levá-lo a desejar sal, especialmente se você estiver trabalhando em um ambiente úmido ou por um período que dura uma hora ou mais, explica Shapiro.

Mas você deve ter em mente que há uma diferença entre a perda de sódio através do exercício e a desidratação, que discutimos acima. "Isso é diferente da desidratação, porque você tem água suficiente, basta aumentar a ingestão de sódio", diz Shapiro.

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Você está sob muito estresse.

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Quando você está sob muita pressão, seu corpo não reage apenas mental e emocionalmente, mas também fisicamente, e isso pode incluir desejos por alimentos salgados.

"Na próxima vez que você desejar alimentos salgados, pare e avalie seus níveis de estresse", recomenda Kostro Miller.

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Você está lidando com uma condição de saúde subjacente.

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Os desejos de sal são comuns na vida e muitas vezes não sinalizam algo muito sério acontecendo em seu corpo, mas certas condições médicas podem deixá-lo com mais desejos de sal do que o habitual. Em um grupo de distúrbios renais chamado Síndrome de Bartter, os rins não funcionam adequadamente, levando a um desequilíbrio de sódio, cloreto e potássio no corpo. Kostro Miller diz que isso pode resultar em níveis anormalmente baixos de sódio, o que pode contribuir para esses desejos de sal, à medida que o corpo trabalha para restaurar os níveis adequados de sódio no corpo.

Outra condição de saúde que pode deixar você com desejo de alimentos salgados é a doença de Addison, que é uma forma de insuficiência adrenal. Nesta doença, o corpo deixa de produzir cortisol suficiente, que é um hormônio essencial que ajuda o corpo com funções cruciais, como resposta ao estresse e regulação da pressão arterial.

"Isso pode fazer com que você anseie por sal, pois comer e aumentar os níveis de sal aumentam a pressão arterial para níveis normais", diz Shapiro. O Instituto Nacional de Saúde relata que alguns indivíduos com insuficiência adrenal precisam consumir uma dieta rica em sódio.

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Você está enfrentando síndrome pré-menstrual (TPM).

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Se você notar desejos de sal se aproximando durante a semana anterior ao seu período, você não está sozinho - muitas mulheres experimentam desejos de comida durante esse período.

"A falta de sal durante a TPM é algo real devido a mudanças e flutuações hormonais", explica Shapiro.

A Cleveland Clinic recomenda reduzir o sal e aumentar a ingestão de água durante esse período, se você sentir inchaço, mãos inchadas ou sensibilidade nos seios.

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Sua dieta já está pesada em sal.

"Às vezes, nossos desejos são apenas um produto de nossos comportamentos alimentares", diz Kostro Miller. - Se você deseja comida salgada, observe sua dieta atual para ver se ela consiste em muitos alimentos processados ​​e rápidos.

Greunke acrescenta que os desejos de sal podem ser habituais. "Se seu paladar estiver acostumado a alimentos mais salgados, você precisará de quantidades maiores de sal do que alguém que costuma comer uma dieta com menos sódio", diz ela. - Você também pode pegar o saleiro para temperar a comida antes mesmo de dar uma mordida para experimentá-la.

Soa familiar? Tente deixar o sal um pouco e veja se os desejos ainda estão presentes.

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Seu corpo está conectado dessa maneira.

Nossos corpos precisam de sal para funcionar corretamente. O sódio é um componente do sal que nos ajuda a manter os níveis de líquidos, a função cardíaca adequada e muito mais. A nutricionista Michele Sidorenkov explica que, nos dias em que a forragem era o principal método de obtenção de alimentos, era difícil encontrar fontes de sódio na natureza (e ainda é). Ela explica: "Quando encontramos sal, nosso corpo está ligado para acender e sinalizar para comermos mais, porque é vital para nossa sobrevivência".

Hoje em dia, a maioria de nós não procura mais comida e pode rapidamente ir a um supermercado, onde infinitas fontes de sódio aguardam ao alcance de nossos dedos, mas nosso corpo ainda está ligado para almejá-lo, explica Sidorenkov.

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